鍋にまつわるエトセトラ
冬に食べる料理といえば、どの家庭でも鍋料理が一番多いのではないでしょうか。
鍋料理は大人数で一度に食べられ、用意も後片付けも簡単、そしておいしく満腹になるまで頂ける料理とあって、各家庭の奥様方にとっては最高の料理と言えるはずです。
そんな鍋料理ですが、家で作る場合、皆さんの家庭ではどのような出し方をしているでしょうか？
やはり、土鍋を卓上ガスカセットコンロの上に乗せるスタイルが一般的でしょうか。
その他には、金属鍋やホーロー鍋を使ったり、電熱コンロやクッキングヒーターを使用したり、あるいはホットプレートを使用したりもするかと思います。
コストの面を考えると、ホットプレート、もしくは台所で温めた土鍋だけを食卓に置くというパターンがベストなのでしょうが、やはりガスコンロを使った方が雰囲気が出ますね。
食卓にガスコンロ、その上に土鍋。
このスタイルが、冬の風物詩とさえ言えますから。
また、気心の知れた友人などと鍋を囲む場合は、一風変わった食材を入れてみるのも鍋のお楽しみのひとつです。
場合によっては、遊び半分で入れた食材が、その家の、もしかしたら地方の新たなスタンダードを生むかもしれません。
すでに主流となっているちょっと変わった食材と言えば、ウインナーや餃子などが挙げられます。
また、昔では考えられなかった豆乳鍋やチーズフォンデュは、今や定番メニューですね。
一方、ノリで入れてみて失敗に終わった食材というのも結構あります。
トマトやなすはその典型ですね。
締めのうどんの代わりにそばを入れて、いまひとつ合わなかった…という人も多いでしょう。
このような失敗談も含め、全国各地どのような地域でも共通の話題となるのが、鍋料理にまつわるお話です。
締めに何を入れるかなど、あまり話を普段していない人との話題を探す時には、丁度良いネタにもなりますよ。